Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Brutărie
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Brutărie dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru supravegherea tuturor aspectelor operaționale ale brutăriei, asigurându-vă că produsele noastre sunt de cea mai înaltă calitate și că clienții noștri sunt pe deplin satisfăcuți. Veți gestiona echipa de brutari și personalul de vânzări, veți coordona programul de lucru și veți asigura respectarea standardelor de siguranță și igienă. De asemenea, veți fi responsabil pentru gestionarea stocurilor, planificarea producției și implementarea strategiilor de marketing pentru a crește vânzările. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o înțelegere profundă a proceselor de panificație și o pasiune pentru produse de patiserie de calitate. Dacă sunteți o persoană organizată, cu abilități de comunicare puternice și o atitudine orientată spre client, ne-ar plăcea să vă cunoaștem.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice ale brutăriei.
- Supravegherea și instruirea personalului.
- Asigurarea calității produselor și satisfacției clienților.
- Gestionarea stocurilor și a aprovizionării.
- Planificarea și implementarea strategiilor de marketing.
- Monitorizarea și respectarea standardelor de siguranță și igienă.
- Gestionarea bugetului și a costurilor operaționale.
- Dezvoltarea și menținerea relațiilor cu furnizorii.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul unei brutării sau într-un rol similar.
- Cunoștințe solide despre procesele de panificație.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele limită.
- Cunoștințe de bază în gestionarea bugetului și a costurilor.
- Abilități de organizare și planificare.
- Orientare către client și abilități de rezolvare a problemelor.
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv weekenduri și sărbători.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea unei echipe?
- Cum asigurați calitatea produselor într-o brutărie?
- Puteți descrie o situație în care ați îmbunătățit vânzările?
- Cum gestionați conflictele în cadrul echipei?
- Ce strategii folosiți pentru a menține satisfacția clienților?
